Arkisto
05.06.2014
Täytetty savukala on helppo saalis.
Täytetty savukala 1 kokonainen savukala (vaikka siika) 1 sitruuna viipaleina Ruohosipulia, tilliä, lehtipersiljaa Täytä kala sitruunaviipaleilla ja yrteillä. Kääri kala folioon ja laita...
05.06.2014
Chaplin vaihtoi Karhun asuun.
Helsingin Mannerheimintiellä Janne ja Mariana Kontoniemen legendaarinen Chaplin-baari muuttui Karhu-ravintolaksi. Vieläkö mykkäfilmien tähti on elossa, vai muriseeko Erottajalla vain metsän...
04.06.2014
Sinebrychoff on valmiina terassien ennätysmyyntiin. Liity tuloksentekijöiden joukkoon.
Kesän kovin myyntimies on jokaisen ravintola-ammattilaisen tuttu. Kun aurinkoa riittää, terassijuomat myyvät itse itsensä. Vai myyvätkö sittenkään? Kenttämyyntipäällikkö Jan Korkeamäki...
02.06.2014
Alkoholin maahantuonnista kohistaan syystä.
Vähittäiskauppaa ajatellen viinarallilla on merkittäviä kielteisiä vaikutuksia, eniten anniskelupaikoille, mutta myös kioskeille ja huoltoasemille, sillä Virosta haetut litrat ovat pois...
02.06.2014
Oletko Suomen 7. Olutmestari?
Sinebrychoffin Anikó Lehtinen, miten Suomen Olutmestari 2015 -kisaan pääsee mukaan? Karsinta on netissä heinäkuun loppuun asti. Järjestämme semifinaalin elokuun puolivälissä ja kymmenen...
30.05.2014
Sinebrychoffin brändit nähdään monissa kesätapahtumissa.
Sinebrychoffin tapahtumakoordinaattori Jari Hoivanen on tuttu mies tapahtumajärjestäjille. Tämä vuosi on 18. putkeen, kun Hoivanen vastaa Sinebrychoffin osalta siitä, että juomaa on...
30.05.2014
Sinebrychoffin panimomestari Saara Pöyri kehittää entistäkin parempia oluita.
Olet Suomen Panimomestariyhdistyksen tuore puheenjohtaja, onnittelut! Millaisia ajatuksia sinulla on suomalaisesta olutkulttuurista? Viime vuosina olutkulttuuri on laajentunut paljon. Mutta vielä on...
22.05.2014
KOFF tukee suomalaisia nousevia bändejä ja artisteja
KOFF etsii nousevia tähtiä Suomen rock-taivaalle ja tarjoaa uusille kyvyille keikkoja niin ravintoloihin kuin tapahtumiinkin. KOFFin verkkosivulla koff.fi on avattu 1st Warning –palvelu, jonne...
07.05.2014
Miten olisi SpåraKOFF-kierros?
SpåraKOFF on ravintolaksi muutettu, koffinpunainen raitiovaunu, joka kiertää Helsingin kantakaupungin keskeisimmät nähtävyydet. Suomen ainoa ravintolaraitiovaunu aloittaa reittiliikenteen...
06.05.2014
195 tarinaa Sinebrychoffista
YLEISTÄ Sinebrychoff valmistaa vuodessa noin 400 miljoonaa litraa juomia – noin puolet Suomessa juotavista panimo- ja virvoitusjuomista. Sinebrychoff on Suomen markkinajohtaja panimojuomissa, kun...
25.04.2014
Panimot avaavat ovensa yleisölle 8.5.
Panimot järjestävät avoimien ovien päivän torstaina 8. toukokuuta. Päivää vietetään yli 20 panimossa ympäri Suomen. Viime vuonna suuren suosion saanut tapahtuma järjestetään nyt...
18.04.2014
Tomi Keisala tietää, ettei tunturissa hienostella, siksi Levin Bar Ihkussa maistuu hana-Karhu.
Toimitusjohtaja Tomi Keisala, miten Bar Ihkusta tuli ilmiö? Perustimme Ihkun Levin Keskuskujalle vuonna 2009. Silloin meillä oli vain nykyinen yläkerta karaokebaarina. Kun idea löi läpi,...
17.04.2014
Sami Hedberg löytää koomisuutta vaikka Ruotsin-laivan ilmaiskarkista
Katso video kuinka Sami Hedberg taiteilee Niki-lehden kannen taustakuvan. Sami Hedbergin mielestä stand up -koomikon esitys on parasta ravintolaviihdettä niin esiintyjän, yleisön kuin...
16.04.2014
Long Drink -markkinoille on luvassa uusia makuyhdistelmiä ja uutta designia
Ensimmäisen kerran juomaa maisteltiin Suomen olympiavuonna 1952. Vuosien saatossa traditionaalisilla lonkeromarkkinoilla on tapahtunut muutoksia, ja uusia tuulia on luvassa myös keväällä. Nyt...
16.04.2014
Kun grillituotteet ja oluet häviävät hyllyistä, kesä on alkanut
Rannikko Uudenkaupungin ympärillä on kaunista mökkialuetta. Kuinka tärkeää kesän myynti on marketille K-supermarket Itäpoijun kauppias Sami Toivonen? Toukokuun alusta elokuun loppuun...
16.04.2014
Brasserie Le Havre vie takaisin meren äärelle.
”Olemme Suomen vanhin yhtäjaksoisesti toimiva hotelliravintola. Kun hotelli Seurahuone avasi 1830-luvulla, se toimi Kauppatorin ääressä. Nyt ravintolamme uudistettiin vuoden vaihteen jälkeen,...
16.04.2014
Rafaellon terassi on Helsingin keskustan kesäkeidas.
”Osuuskauppa HOK-Elanto osti alkutalvesta Center-Inn-ravintolat. Nimekkäissä ravintoloissamme kesää on aloiteltu entiseen tapaan. Aikuiseen makuun suunnattu Raffaellon terassi on yksi...
16.04.2014
Möysän baarissa tunnelma tulee mittarista
”Olemme Möysän baari, koska nimeä Möysän Esso emme virallisesti saisi enää käyttää. Missä nyt seisomme, oli ennen dieselmittari. Lahti on pohjavesialuetta, ja viimeisen 15 vuoden aikana...
16.04.2014
Rajaportin sauna on Pispalan helmi.
Kun kesän aurinko nousee ja kukko laulaa, Ville Hinkkanen raapaisee tulitikun ja sytyttää. ”Kävelen aamukuudeksi tänne, keitän kahvit ja alan lämmitellä saunaa”, Hinkkanen kertoo. Hänen...
16.04.2014
Mankelissa maistellaan idyllisiä makuja idyllissä
”Avasimme Mankeli-ravintolamme toukokuun lopussa Krapin kartanon pihapiiriin. Moni ihmettelee, mistä Krapin nimi tulee. Joku on epäillyt sen olevan vanhanajan kalastusväline, mutta tosiasiassa...
16.04.2014
Maxinessa katse osuu kirjaan tai katolle
”Maxine sijaitsee Kampin kauppakeskuksen ylimmässä, kuudennessa kerroksessa, ja näköala on kaupungin parhaita. Siitä huolimatta meillä ei kuitenkaan ole hinnoissamme maisemalisää....
16.04.2014
Rokbarissa käännetään kupit kaakkoon
”Rokkariuden ei tarvitse näkyä ulospäin. Äskettäin Turun kaupunginjohtaja Aleksi Randell kävi 15 hengen seurueen kanssa täällä. Siinä he seisoivat puvut päällä tatuoitujen miesten...
16.04.2014
Kisa-hotdog
Hotdog 4–6:lle Olutsipuli 1 sipuli tai punasipuli 1/2 dl Carlsberg-olutta 1/2 dl etikkaa 2 rkl hunajaa Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi. Marinoi sipulia pari tuntia olut-etikkaliemessä....
16.04.2014
Uusi Karhu tulee kaupunkiin oivaltavampana ja sosiaalisempana
Karhun kasvojenkohotuksen takana on kuluttajatutkimuksissa ilmennyt tarve raikastaa brändi-ilmettä. ”Karhu oli ja on yhä edelleen olutmarkkinoiden vahvin brändi. Nyt on juuri oikea hetki tehdä...
16.04.2014
House of Beer tuo kansainväliset huippuoluet suomalaisten saataville
House of Beer -konsepti perustettiin vuonna 2005 tanskalaisten kollegojen innoittamana. Sinebrychoffin portfoliossa oli toki ollut Kilkennyn ja Guinnessin kaltaisia kansainvälisiä brändejä,...
16.04.2014
Suomalainen hampurilaismaailma tarvitsee uutta väriä ja uusia ajatuksia
Ihmiset jonottivat Burger Kingiin ennen joulua Helsingin Mannerheimintiellä, miksi ihmeessä Burger King -ketjua Restellillä johtava Mikko Mollberg? Burger King on yksi maailman suurimmista...
16.04.2014
Viisikymppinen Golden Cap raikastui
”Suomen siiderimarkkinoiden volyymi ja käyttäjien määrä olivat laskussa. Koimme, että Suomen ensimmäisellä siiderillä ja perinteikkäällä brändillä, Golden Capilla on velvollisuus...
16.04.2014
Vierumäen Matkakeitaalla Hanna ja Eero Asikainen ruokkivat nelostien nälkäiset autot ja suut.
Avasitte viime huhtikuussa. Ketkä ovat löytäneet asemanne? Suurin osa asiakkaistamme on ohikulkevia autoilijoita. Samalla meillä käy jonkin verran paikallisia Vierumäen asukkaita. Neste Oil...
16.04.2014
Olut–hunajasavustettu lohi
Olut–hunajasavustettu lohi 1 iso lohifilee Savustuslaatikko/savustuslastuja/savustuspussi Marinadi: 1 sitruunan mehu 1 rkl hunajaa 1 dl Karhu Tuplahumala -olutta 1 rkl karkeaa merisuolaa Sekoita...
16.04.2014
Salvialuomukana
Salvialuomukana 1 kokonainen luomukana 1/2 sitruunan mehu 1/2 appelsiinin mehu ja kuori raastettuna 1 dl Nikolai Vaalea Luomu Lager -olutta 1 dl öljyä 2 valkosipulinkynttä 2 rkl luomuhunajaa 1 pnt...