Täytetty savukala on helppo saalis.
05.06.2014 | Teksti: Aniko Lehtinen
Täytetty savukala
1 kokonainen savukala (vaikka siika)
1 sitruuna viipaleina
Ruohosipulia, tilliä, lehtipersiljaa
- Täytä kala sitruunaviipaleilla ja yrteillä.
- Kääri kala folioon ja laita grilliin lämpiämään.
Sinappi & olut -kastike
1 prk crème fraîchea
3 rkl rakeista Dijon-sinappia
3 rkl Karhu-olutta
1 tl juoksevaa hunajaa
Suolaa ja mustapippuria
- Sekoita kaikki ainekset.
- Anna maun tasoittua viileässä.
- Nauti grillilämmin kala viileän kastikkeen kera.
- Juomaksi sopii reilu Karhu-olut.
Avainsanat: reseptit