Panimomestarimme ennen ja nyt

16.10.2026

Sinebrychoff täytti 13. lokakuuta 207 vuotta. Merkkipäiväämme juhlitaan aina samalla myös suomalaisen oluen päivänä.

Kauppias Nikolai Sinebrychoff voitti huutokaupassa vuonna 1819 kymmeneksi vuodeksi yksinoikeuden oluen myyntiin ja valmistukseen Helsingissä. Hän sai oikeuden hankkia maata ja perustaa panimon kaavoitetun kaupunkialueen äärilaidalle Hietalahteen keisarilliselta uudisrakennuskomitealta 13.10.1819, mitä pidetään Sinebrychoffin perustamispäivänä sekä suomalaisen oluen päivänä, ja tätä juhlitaan yhä vuosittain.

Suomalaisen oluen päivä on ennen kaikkea juhlapäivä laadukkaalle suomalaiselle oluelle, jota Sinebrychoff on valmistanut siis jo 203 vuotta – Nikolai perheineen Suomenlinnassa jo vuosia tuota virallista perustamispäivää aiemmin. Tänään oluemme kuten Karhu ja KOFF ovat suomalaisia klassikoita, jotka eivät pitkistä perinteistään huolimatta pelkää uudistua ja tuoda Suomeen uusia oluttrendejä, johtaa alkoholittoman oluen markkinaa tai olla uusilla tavoilla ja mauilla mukana suomalaisten arjessa ja juhlassa.

Vuodet vierivät, oluenvalmistusmenetelmät kehittyvät, vaatemuoti muuttuu, mutta yksi asia pysyy ennallaan: panimomestarit vastaavat oluenvalmistuksesta.

1900-luvun alun kuvassa toinen vasemmalta ja tässä vieressä, nuoren näköinen (mutta kuvassa 25-vuotias) Albin Amberger perusti Suomeen ensimmäisen panimolaboratorion 1908. Hänen aikanaan siellä tutkittiin mm. mallasohran laadun parantamista ja oluen säilyvyyttä. Albinin vaikutus suomalaisen oluen laatuun oli merkittävä.

Uudessa kuvassa ovat Sinebrychoffin panimomestarit vuonna 2026. Vasemmalta Heikki Vuokko, Akos Gazdag, Hanna Hörkkö, Ville Mälkiä ja Harry Berg. Ville on valmistumassa panimomestariksi ensi keväänä 1883 perustetusta alan oppilaitoksesta VLB:stä Berliinistä. He tiimeineen vastaavat siitä, että Sinebrychoffin oluet ovat tasaisen parasta laatua jatkossakin.

Kippis ja vuosisatoja hyvää olutta lisää!